Le fontainier réalise vasques et fontaines contemporaines ou classiques à base de pierres taillées et sculptées. Il utilise les technologies nouvelles pour régler les jets d'eau à programmation électronique.

Il trace des lettres et des motifs directement dans le marbre, le granit ou le grès, et son travail dure des siècles. La matière est creusée avec une pointe diamantée, au jet de sable ou au gravelet (ciseaux de graveur) pour réaliser cadrans solaires, plaques funéraires, blasons, ...

Le marbrier est spécialisé dans le sciage, la taille et le polissage du marbre en blocs ou tranches. D'après un plan, il trace la forme voulue sur le matériau à l'équerre, la règle et le compas. Il procède à la découpe et au polissage à l'aide de machines ou d'outils à main.

Roi du trompe-l'oeil, le marqueteur de pierres dures maîtrise toute la palette des couleurs des pierres. Il débite les blocs en tranches de faible épaisseur à la scie circulaire et les double d'une feuille d'ardoise. Chaque pièce est découpée avec précision, collée sur la plaque et ajustée à la meulette.

Le sculpteur ornemaniste dessine un modèle à reproduire sur papier calque et le reporte sur la pierre à l'aide d'un carbone. Il utilise ciseaux, gravelets, gratte-fond et massette pour sculpter des ornements et motifs décoratifs en bas relief.

Le sculpteur statuaire extrait de la pierre des sculptures en ronde-bosse ou en haut-relief liées à l'architecture. Après l'ébauche de la forme, il utilise des ciseaux, des gouges et des rifloirs (râpes) pour traiter les détails. Il travaille en création ou en restauration.

Les activités du sculpteur se partagent entre la création et la restauration d'oeuvres. La pierre est choisie en fonction de ses caractéristiques physiques : densité, volume, surface, dureté et fiabilité. Pour la restauration elle sera de même provenance que la pierre d'origine. Le sculpteur imagine la forme à sculpter à l'intérieur du bloc et les effets de volume et de lumière. Il utilise différentes techniques de sculpture pour donner vie à la pierre.

Le tailleur de pierre possède l'art de la coupe des pierres : la stéréotomie. Du simple relevé à l'esquisse, calepinage, taille, pose ou ravalement sont les activités qu'il est amené à exercer. Il utilise des outils traditionnels mais aussi des outils de coupe puissants à base de diamant industriel.

Le tourneur sur pierre fixe la pierre dans l'axe du tour. Lorsque le mouvement rotatif est lancé, l'outil entaille la pierre. Les reliefs prennent forme, en respectant les contours du gabarit. Il lisse ensuite le bloc et le ponce.