Le batteur d'or fabrique des feuilles d'or de très faible épaisseur destinées à la dorure. L'or pur, allié à une très faible quantité d'argent ou de cuivre, est fondu dans des creusets selon les nuances souhaitées. Après avoir été coulé dans une lingotière, il est martelé à chaud, puis laminé.

Bijoux en or, argent ou platine sont l'oeuvre du bijoutier en métaux précieux. Il créé, entretient, et restaure parfois, bagues, pendentifs, bracelets. Il dessine à la main ou à l'aide d'un logiciel et fabrique les montures par fonte à la cire, soudure ou martelage.

Le Bijoutier fantaisie crée des bijoux en petite série ou en pièce unique à partir d'une grande variété de matériaux. Argent, laiton, étain, bois, plastique, cuir, strass, bois précieux... leurs techniques associées suivent les couleurs de la mode.

A partir d'un métal précieux enroulé sur un mandrin, puis coupé avec une lame de scie, le chaîniste fabrique des chaînes d'anneaux métalliques fermés par soudure. Il peut aussi les réaliser par fonte à la cire.

Pour réaliser des motifs décoratifs sur un objet d'orfèvrerie, le ciseleur utilise la méthode de la ciselure par repoussé qui consiste à créer un relief. Il utilise différents outils et techniques : ciselet, sablage, attaque à l'acide, burin, pointe sèche ou ciseau.

A partir d'une pierre brute, le diamantaire recherche la réflexion de la lumière la plus pure pour chaque diamant. A l'aide d'une meule diamantée, il réalise le clivage qui dégrossit les facettes, l'ébrutage pour les régulariser et le polissage pour supprimer les imperfections.

Le doreur sur métal peut choisir la dorure à la feuille, appliquée à chaud ou à froid ou par martelage. Le plus souvent, il utilise la galvanoplastie. Par électrolyse, elle permet de déposer sur l'or, l'argent ou le cuivre une légère couche métallique ou de plaquer en épaisseur de plusieurs microns.

Pour orner montres et pièces d'horlogerie en or ou en cuivre doré, l'émailleur sur cadran choisit le champlevé, le cloisonné ou la peinture. La poudre d'émail est appliquée, mélangée à de l'eau, au pinceau ou à la spatule. Plusieurs cuissons, entre 850 et 900°, révèlent les couleurs.

Le fabricant et le restaurateur d'horloges, carillons, pendules, aiguilles, balanciers, crée, répare, règle et restaure les mécanismes et mouvements, les sytèmes de musique à carillons et sonneries. Il traite le bois, les placages, le bronze, l'émail et autres décors polychromes.

Avec un burin imprégné de poudre de diamant, le glypticien pratique l'entaille ou la sculpture sur des pierres précieuses, fines ou ornementales, des matières organiques ou végétales pour obtenir des sceaux, cachets ou camées.

A partir de calculs de trigonométrie sphérique (astronomie de position), le gnomoniste crée un cadran solaire en tenant compte de la situation géographique, de l'orientation et des ombres environnantes. Il réalise le décor aux ciseaux, sur une pierre ou directement sur le mur.

Le graveur trace des dessins ou des caractères sur les métaux précieux, en creux ou en relief, à l'aide d'outils en acier tranchants très fins et de formes variées : échoppe, burins.

L'héraldiste grave en creux et à l'envers armes et blasons sur un support or ou argent à l'aide de poinçons et échoppes qu'il fabrique souvent lui-même. Spécialiste des symboles liés aux armoiries, il restitue avec précision les détails, ratifiés par une épreuve en cire.

Le joaillier réalise des bijoux ornés de pierres précieuses ou fines. Il créé une monture en métal précieux, support aussi discret que possible, pour les mettre en valeur. Son activité se confond souvent avec celle du bijoutier.

Rubis, émeraude, saphir, topaze, le lapidaire est le spécialiste de la taille des pierres précieuses et des pierres fines. Depuis la pierre brute jusqu'à l'emploi final, il façonne sur la meule les facettes qui révèlent la couleur et la transparence des pierres pour les parures du joaillier.

Le médailleur, à partir du modèle qu'il dessine, grave en creux et à l'envers à l'aide d'un pantographe, de burins, de ciselets ou au laser, une matrice en acier qui servira à estamper un flan en métal précieux. La frappe terminée, la médaille est ébarbée et polie.

L'orfèvre fabrique des objets en or, argent massif ou métal argenté destinés aux arts de la table, à la décoration intérieure ou au culte. Il travaille le 103en planches selon des techniques à froid : rétreinte, planage, repoussé, estampage, ou à chaud comme la fonte à la cire perdue.

Le pétissier fabrique des couverts en argent.

Le polisseur réalise les finitions d'un bijou précieux. Il l'adoucit à l'aide de papier émeri, d'une meule en silicone, d'une brosse, de fils et diverses pâtes à polir (notamment la ponce et le tampon de tissu) pour rendre la surface uniforme et brillante.

Le restaurateur de montres de collection examine, nettoie, répare, rhabille, règle et restaure les mécanismes internes de la montre : mouvements, boîte, cadran, aiguilles. En outre, il reconstitue partiellement ou totalement le décor du cadran et le bracelet.

Le sertisseur enchâsse et sertit les pierres précieuses pour les présenter sous leur meilleur jour. Armé d'une loupe, il perce et ajuste la portée aux mesures exactes de la gemme à insérer sur la monture du bijou. Il est le trait d'union entre le joaillier et le lapidaire.